Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Мой комментарий к записи «И тут не немец, а еврей,- Почему Герман Греф предлагает определять…

"Субстантивы"- так называются слова, ставшие существительными из прилагательных и причастий.
Кроме "русский" это еще, например...
нападающий
угловой
часовой
караульный
мостовая
горячее
сладкое
прихожая
передняя
гостиная
ванная
закусочная
пельменная
рюмочная
шашлычная
нищий
слепой
глухой
немой
левый
правый
красный
белый
... и еще сотни слов в русском языке.

Ох уж мне эта ваша еврейская самонадеянность :-)

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Мой комментарий к записи «Идеальная советская нищета» от von_hoffmann

Бздежь.
Примерно те же советские годы, похожая семья.
Только уже сильно 80-е, у родителей заработки ниже (250+180), два ребенка - мальчики не отличники и не беспроблемные. Квартира двушка упакована по стандартам совбыта. Только телевизор не цветной, а чб "Горизонт" вып.начала 70-х... а чего его менять, если он прекрасно работал... и он и сейчас отлично работает! В семье машина и дача...ну как дача? 6 соток в садоводстве с самопальным щитовым домиком и удобствами во дворе.
На всех трех приемах пищи во все дни, практически всегда в меню белок. Ничего выдающегося и затейливого, но стабильно: завтрак - яичница, или сосиски, или жареная колбаса... обед -котлеты или голубцы... ужин - мясо или рыба. Гарниры всякие там, само собой... Да, могла быть каша на завтрак вместо сосисек, на обед какая-нибудь печень, на ужин курица. Но чисто ради разнообразия. И да -магазинные котлеты не то, чтоб прям потрясали вкусом... не ресторанные и не домашние, да-с... Ну уж какие были. Точно кулинария продававшаяся тогда была лучше предлагаемой теперешней.
Аффтар не втыкается, что проблемы с бытом в семьях СССР были не от бедности -денег вполне хватало на ВСЁ, что мог предложить тогдашний уровень развития общества вообще в мире. Видеомагнитофонов и компов не было, но их нигде не было... Да, машины и радиоэлектроника западные были лучше советских, но и советские были же.
А проблема была в том, что на всех всго не хватало и надо было почти всё добывать с чрезмерными усилиями - искать, договариваться, стоять в очередях...

В отпуск родители ездили практически каждый год. Проблема была урвать отпуска летом и совпадающие друг с другом, и выбить путевку в профкоме.
Не по путевке родители да - на море не ездили.Считалось дороговато. И отдельно друг от друга почти не ездили -им было скучно. И нас с братом брали только иногда -когда еще и наши графики совпадали. У меня лично летом было время забито
плотно - в деревню мою, где жили бабка с дедом, приезжали в определенное время мои корефаны, в определенный, согласованный с другими корешами месяц, я ехал в пионерлагерь, в августе спортлагерь и предсезонка обязательно... поэтому я с родителями и съездил всего два раза на море, когда маленьким был... и брат также....

За деньги не лечились, не учились, не устраивались.
К репетиторам перед поступлением в вуз походил с месячишко за деньги, но и то... так... Можно было не тратиться. Школа обеспечивала вполне соответствующий уровень для поступления...

И да - свою первую квартиру я получил от государства в 23 года, будучи холостяком и совершенно бесплатно...





Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Мой комментарий к записи «Моя жизнь в СССР -- про повседневную еду...» от torin_kr

Краткий ликбез псевдознатокам сурового советского быта вообще и макарон в частности.

Макароны и сейчас кидаются в кипящую воду.

Макароны и сейчас надо промывать.

Макароны по-флотски - это макароны с тушенкой, а не с ливером. Тушенки на советских прилавках, кстати, было достаточно.

Называлось же блюдо именно так потому, что, вроде бы, на флоте, в финальной стадии дальних походов, когда экипаж уже все сожрал, коки начинали матросов усиленно потчевать оставленными в резерве, ввиду их способности к долгохранению, именно макаронами с тушенкой. Готовилось блюдо быстро, было сытным и, в сущности, вкусным. Замполиты же, в ответ на недовольное ворчание экипажа, желая упредить развитие ситуации в стиле а ля броненосец "Потемкин", обеспечивали идеологическое прикрытие - вещая, что блюдо не просто вкусно и питательно, но еще и полезно, а также является естественным продолжением старинных кулинарных традиций славного русского флота времен еще Гангута и Чесмы. Хотя, на самом деле, Севастополь в середине 19 века слили именно потому, не в последнюю очередь, что англичане к тому времени уже изобрели консервы. А русскому командованию даже в голову не приходило, что можно будет обеспечить нормальное продснабжение огромной вражеской группировки в эдакой дали, в Крыму, без постоянного подвоза свежих продуктов. А англы приперли консервов на одном корабле и жрали их во всю кампанию, не парясь. Наши-то думали, что англы надорвутся подвозить через всё Черное море свежак и оголодают. А оно вона как всё вышло-то... Так вот, как говорил Штирлиц, "лучше всего запоминается последнее," и поэтому мореманам, когда они, наконец, сходили на берег, казалось, что их весь поход только и кормили макаронами по-флотски.
Ну а поскольку в СССР в ВС срочную служили, практически все мужчины, кроме совсем уж больных и/или конченных пидорасов в худшем смысле этого слова, и немалая часть в ВМФ, то термин ушел в народ и там прижился.

С тех пор макароны с тушенкой... именно с тушенкой... не с дивером, не с мясом, не с морепродуктами, не с сыром - и зовутся "макаронами по-флотски".

Об этом знает всякий, живший в СССР и служивший в Вооруженных Силах.
Даже и не флоте, в армии... в столовых, в быту... блюдо вполне официально и серьезно в меню-раскладках называлось так. Да и сейчас называется.

Термин носит ироничный оттенок... ну и оливье, компот, яичница, например, носят такой же...

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Мой комментарий к записи «Или вы объявляете ЧС или я открываю свой ресторан! Бизнес начинает…

Жратва - культовая вещь для любого эмиграшки :-)

Рассказывал чувак, работавший в фотоателье в 80-90-е в США. Эмиграшки... ну евреи преимущественно, конечно... приходили к нему проявлять пленку и делать фотки - чтобы отсылать в СССР/Россию. Типа, как они там устроились, живут и всё такое. Фотки были разные, но один сюжет был абсолютно у всех эмигрантов: раскрытый холодильник набитый жратвой и довольный хозяин... а то и вся семья... рядом :-)

Колбасная эмиграция - чоуштам...

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Мой комментарий к записи «Чем отличается русский борщ от украинского?» от edaruofficial

С - сарказм.

Но да - сам виноват, не сделал поправку на украинизм головного мозга. Даже смайликов не поставил. Исправляю.

Гоголь - не только никогда и ничего не писал на смешном собачьем суржике, но даже и не говорил.

Крым - субъект РФ, причем, уже довольно давно.

Вышиванка - современное разговорное название традиционной вышитой рубахи у восточнославянских народов. Известна с дохристианских времен. Еще скифы носили.

Рагульский диалект - просто по селюковски искаженный выговор русского языка.

И да - хохлы не выкапывали Черное море, не насыпали из отвалов Кавказские горы.

Название "украинцы" придумано в австрийском Генштабе.

Теперь тебе с этим жить :-)

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Мой комментарий к записи «Почему перловка стала главным блюдом советской армии, хотя ее терпеть не…

Кирза - не перловая каша, а ячневая. Аффтар не в теме. В армии-то, небось, не служил.

Шрапнель - да, перловка.

Болты - даже слышать не приходилось.

Шрапнель и кирзу не любили потому, что их слишком часто готовили зимой. А весной, почему-то, начинали изнурять пшенкой. Тогда начинали не любить пшенку.

На ура всегда приветствовалась гречка. Но ее редко давали.

Дело не во вкусовых качествах вышеуказанных каш, а в том, что однообразная еда просто надоедала. Аффтару, опять же, абсолютно не знакома психология срочников в армии.

Я лично, после четырех лет в училище, еще десятилетия не мог есть перловку, ячку, пшенку, мойву и вареную свинину. А щи и гарниры из кислой капусты и сейчас не ем. Не ем кислую капусту даже в ресторанах в Чехии и Германии. Не могу.

Ну и да - с разносолами в армии СССР/РФ было не очень. Сейчас вроде получше.

Но это аффтар еще не знает чем кормили солдат в кубинской армии...

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Мой комментарий к записи «Попробовал дуриан» от ammo1

В дуриане самая фишечка от запаха не когда ешь. А когда уже съешь и запашок у тебя изнутри пойдет. Вот будет веселуха-то... И поделать ничего нельзя.

А так-то мучаются, пожирая дуриан, не от его необыкновенной вкусности. Раскрутили тему, что, типа, от него член стоит как каменный. И старики богатые даже специальные дуриан-туры устраивают - в основном, в Таиланд, конечно. Там и шлюхи подешевле... Ну не такие, конечно, дешевые, как украинки, но все-таки...

Стоит ли от дуриана именно на Тайланде - а там таки у всех и постоянно стоит - трудно сказать. В Таиланде вся атмосфера к ебле располагает... всякие эти массажи - расслабоны... деффки тайские недорогие (главное с перекроенным пидором не перепутать)... острая еда... море... отдых...

Думаю дуриан распиарили под шумок культа секса в Тайланде - чтоб впаривать лохам говно вонючее по хорошим ценам - и только-то...
Может у него и есть какие-то положительные качества, в этом смысле, но возможно, чтоб их обрести надо его жрать всю жизнь.

Это как с яблоками. Все знают, что в яблоках много железа. Но мало кто знает, что для того, чтобы получить в организм ту же порцию железа как от сожранного говяжьего стейка, надо заточить полторы тонны яблок...

Так же, полагаю, и с дурианом. Сожрешь дуриана вагон - будешь монстром ебли. А на нет и суда нет.

Впрочем, так или иначе, дуриан все же... ну можно, в принципе, есть. Хотя бы из любопытства. Но вот, например, в том же Тайланде продаваемые уличными торговцами жучки-паучки, прочие насекомые засахаренные,засоленные, вяленые, сушеные... и пр. - это выше моего понимания. В смысле, пожирание их. А их таки едят. Сам видел...

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Мой комментарий к «Приехала в Эстонию из Питера за продуктами. Что я купила на 2 тысячи рублей?» от…

Весь пост - чушь собачья.

За продуктамт в Финку (не в Эстонию!) из Питера всегда ездили. Был целый ряд финских товаров, которые всегда были привлекательней для покупке в Суоми.
Сейчас, в связи с ростом курса евро, один только сыр и остался в приоритете. А колбаса никогда и не была в зоне интересов тех, кто тащил продукты из Финки. Не умеют финны делать колбасу. И никогда не умели.

Да и сыр тот интересен остался только для гурманов. Мне лично, например, сыр и пох. Я его и не ем почти.

Русские наоборот в Финку ездить за продуктамт практически перестали. Из-за курса евро это стало нецелесообразным. Финны стонут и вешаются.

Да, автобусы ходят, машины едут, люди продукты везут и теперь... в объемах в разы меньших, чем раньше. Ну если уж приперся в Финку - в аквапарк, Эврику, на лоукостер - чего же и не прихватить обратно рыбу, икру, спиртное из дьютика и все тот же сыр?

А раньше - за шинами только в Финку. Автомасла, запчасти, молочку любую, бытовую химию, чай коробками, детскую одежду, спортинвентарь всякий - все тащили. Теперь -нет. Финны в шоке.

Да, из Иван-города ходят по прежнему в Нарву, таскают - туда спиртное и табак, обратно сыр все тот же. Ну и есть этих таскунов -полсотни калек одних и тех же, занимавшихся этим промыслом с 90-х и не способных и сейчас остановиться.

А раньше Иван-город и Выборг (на Финку) целыми городами жили на эстонских и финских товарах.

Потоки эстонцев и финнов, тащущих товары из России, вопреки ляпнутому аффтаром, наблюдаются. В основном финны, вообще-то, тянут из России спиртное, табак, газировку -машинами вывозят! - дорогую бытовую технику.
Эстонцы в баках бензин перевозят опять -как и раньше (одно время было затух бизнес такой у них почему-то). С пустым баком въезжают в Россию, заливают полный бак, едут обратно. В Эстонии сливают бензин (потом продают), возвращаются в Россию, заправляются, едут в Эстонию... И так по несколько раз в день...

Аффтар абсолютно не владеет ситуацией, про которую накарябал пост.

А самое главное -как аффтар жопой не виляй - а все же нет дефицита в России :-) Ни с чем. А аффтар говорил, что будет...
Спездимши... да-с...

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Мой комментарий к «О том, как Путин всё в России развалил» от a_nalgin

Ну ХЗ. Я не жил в Севастополе при Брежневе и не жил раньше Брежнева нигде. Но в областном центре средней полосы России, где я таки жил, никогда не было ни карточек, ни талонов. Ни на мясо, ни на масло, ни на что. Вплоть до "Gorby! Perestroyka!". Были перебои и скуден был ассортимент. Колбасу, сосиски, котлеты, фарш, пельмени - не продавали, а "выкидывали". Это да - была проблема. Нельзя было купить когда захочешь, а только - когда повезет. Не каждый день. Впрочем, без колбасы или сосисок на завтрак - не сидели. Не сегодня, так завтра. Не колбасу, так сосиски. Не отец, так мать. Не по пути на, так по пути с работы. Но таки урывали. Либерда много пездит про ужасные времена и безмясье при СССР эпохи "застоя". Все было не так трагично. И уж без мяса в супе или борще -точно не сидели. Деликатесов мясных -тогда ими считались сухая колбаса, ветчина - было мало. За ними ездили в Москву. К праздникам родителям давали продуктовые наборы в их трудовых коллективах.
А за маслом меня родители, при Брежневе маленького мальчика, просто посылали в соседний молочный магазин, когда нужно было - и все. Я шел и покупал.
Впрочем, при Брежневе я недолго ходил в магазин так свободно. Я чуть подрос - пришел Горбатый. Вот тут началось...
При Брежневе какие-то люди не всегда покупали колбасу потому, что не успевали порой, когда ее "выбрасывали".
Сейчас колбаса свободно лежит на прилавках, но ее многие не покупают потому, что нет на нее денег.
А у меня в семье и деньги на колбасу есть, а я ее не покупаю потому, что вредно ее жрать.
Вот у тебя лежит на полке в магазине сто сортов колбасы. И водка без талонов. Ну и чо? Стал ты счастливее?

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Еда.

Китайцы долго натурально голодали... и не так-то уж давно решили продовольственную проблему... и то не полностью, а только в основном. И поныне у них - много еды есть свидетельство шикарной и веселой жизни.

Есть у меня дружок. Эмигрант. В 90-е в Штатах работал на Бруклине в фотосервисе - проявлял пленки, печатал фотки. Значительную часть клиентуры составляли недавние, русскоязычные эмигранты еврейской, само собой, национальности. Они делали фотки разные, но у всех непременно присутствовало два сюжета: позирование у подержанной, второпях купленной, машины и... демонстрация раскрытого, битком набитого жратвой холодильника...

Автомобиль и жратва были и тогда, сразу после распада СССР, культовыми явлениями, свидетельствовавшими в сознании бывших совков, с отягощенным еще и национальными традициями в силу происхождения, при их наличии в достатке, о достойной и сытой жизни. 

И сегодня - поговорите с эмигрантами (по прежнему, в основном еврейского происхождения), трущимися в русском ЖЖ сутки напролет. Кто-то из них хвастается появившимися после переезда возможностями ... ну там, много путешествовать, обладать абонементом на все на игры "Нью-Йорк Рейнджерс" или каждый выходной ходить в Метрополитен-музей? Да хер там! По-прежнему хвастаются жратвой в изобилии. Если хотят уязвить, картинно ужасаются мифическому отсутствию России всяких там санкционных сыров и прочего хамона - т.е. тоже жратвы.

Еда занимает большое место в жизни любых человеков. А в жизни китайцев и эмигрантов - огромное и особенное...